5 অবশ্যই প্রতিটি রান্নাঘরের জন্য কুকওয়্যার আইটেম থাকতে হবে: হোম শেফদের জন্য প্রয়োজনীয় গাইড
প্রতিটি রান্নাঘর উচ্চ - মানের একটি সেট প্রাপ্য, বহুমুখী রান্নাঘর যা খাবারের প্রস্তুতিকে অনায়াস এবং উপভোগ্য করে তোলে। আপনি কোনও পাকা শেফ বা শিক্ষানবিস, সঠিক সরঞ্জাম থাকা আপনার রান্নার অভিজ্ঞতাকে রূপান্তর করতে পারে।
1। স্টেইনলেস স্টিল স্কিললেট - বহুমুখী ওয়ার্কহর্স
একটি উচ্চ - মানের স্টেইনলেস স্টিল স্কিললেট হ'ল কোনও ভাল - সজ্জিত রান্নাঘরের ভিত্তি। এর নন - প্রতিক্রিয়াশীল পৃষ্ঠ এটি মাংসকে সিয়ারিং, শাকসব্জী স্যাটিং করা এবং এমনকি সমৃদ্ধ প্যান সস তৈরি করতে অবনমিত করার জন্য নিখুঁত করে তোলে।
মূল বৈশিষ্ট্য:
- টেকসই নির্মাণ: উচ্চতর তাপ ধরে রাখার জন্য ট্রাই - প্লাই বা মাল্টি - ক্ল্যাড স্টেইনলেস স্টিল সন্ধান করুন।
- ওভেন - নিরাপদ: অনেক স্টেইনলেস স্টিল স্কিললেটগুলি উচ্চ চুলার তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, ব্রয়লারের নীচে খাবারগুলি শেষ করার জন্য তাদের আদর্শ করে তোলে।
- সহজ রক্ষণাবেক্ষণ: নন - স্টিক প্যানগুলির বিপরীতে, স্টেইনলেস স্টিল ধাতব পাত্র এবং কঠোর স্ক্রাবিং পরিচালনা করতে পারে।
2। কাস্ট আয়রন ডাচ ওভেন - ধীর - রান্না চ্যাম্পিয়ন
একটি cast ালাই লোহার ডাচ ওভেন একটি রান্নাঘর পাওয়ার হাউস, ব্রাইজিং, স্টিউইং, বেকিং এবং এমনকি গভীর - ফ্রাইংয়ের জন্য উপযুক্ত। এর ঘন দেয়াল এবং টাইট - আর্দ্রতার সাথে ফিটিং াকনা লক, প্রতিবার কোমল, স্বাদযুক্ত ফলাফল নিশ্চিত করে।
মূল বৈশিষ্ট্য:
- চমৎকার তাপ ধরে রাখা: কাস্ট লোহা তাপকে সমানভাবে বিতরণ করে, গরম দাগগুলি প্রতিরোধ করে।
- মাল্টি - কার্যকরী: এটি চুলায়, চুলায় বা এমনকি একটি ক্যাম্পফায়ারে ব্যবহার করুন।
- প্রাকৃতিকভাবে নন - স্টিক: যখন সঠিকভাবে পাকা হয়, কাস্ট লোহা একটি চটজলদি পৃষ্ঠ বিকাশ করে যা ব্যবহারের সাথে উন্নত হয়।
3। নন - স্টিক ফ্রাই প্যান - অনায়াস ডিমের মাস্টার
স্টেইনলেস স্টিল যখন উচ্চ - তাপ রান্নার জন্য দুর্দান্ত, তবে একটি নন - স্টিক ফ্রাই প্যানটি ফ্রাইং ডিম, ফ্লিপিং প্যানকেকস বা স্টিকিং ছাড়াই বাকী অংশগুলি পুনরায় গরম করার মতো সূক্ষ্ম কাজগুলিতে এক্সেল করে।
মূল বৈশিষ্ট্য:
- পিএফওএ - বিনামূল্যে লেপ: আধুনিক নন - স্টিক প্যানগুলি নিরাপদ সিরামিক বা ডায়মন্ড - ইনফিউজড লেপগুলি ব্যবহার করে।
- লাইটওয়েট এবং হ্যান্ডেল করা সহজ: দ্রুত খাবার এবং প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য আদর্শ।
- কম - তেল রান্না: স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত - সচেতন রান্নাঘর যারা টেক্সচার ত্যাগ ছাড়াই চর্বি হ্রাস করতে চান।
4 .. স্টেইনলেস স্টিল সসপ্যান - নির্ভুল পারফর্মার
একটি মাঝারি - আকারের স্টেইনলেস স্টিল সসপ্যান ফুটন্ত পাস্তা, সসগুলি সিদ্ধ করার জন্য এবং স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয়। এর লম্বা দিকগুলি এবং এমনকি হিটিং এটিকে তরল - ভিত্তিক রান্নার জন্য একটি নির্ভরযোগ্য পছন্দ করে তোলে।
মূল বৈশিষ্ট্য:
- pour ালুন স্পাউট এবং id াকনা: নিয়ন্ত্রিত ing ালা এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য ডিজাইন করা।
- সমস্ত স্টোভটপের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ: গ্যাস, বৈদ্যুতিক এবং অন্তর্ভুক্তিতে কাজ করে।
- ডিশওয়াশার - নিরাপদ: ব্যস্ত রান্নাগুলির জন্য সহজ ক্লিনআপ।
5। কার্বন ইস্পাত wok - আলোড়ন - ফ্রাই বিশেষজ্ঞ
এশিয়ান রান্নার প্রেমীদের জন্য, একটি কার্বন ইস্পাত wok একটি গেম - চেঞ্জার। এর উচ্চ, op ালু পক্ষগুলি দ্রুত আলোড়ন - ফ্রাইং, গভীর - ফ্রাইং এবং এমনকি স্টিমিংয়ের অনুমতি দেয়।
মূল বৈশিষ্ট্য:
লাইটওয়েট এখনও টেকসই: দ্রুত গরম হয় এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করে।
বহুমুখী রান্নার শৈলী: ভাজা ভাত থেকে টেম্পুরা পর্যন্ত সমস্ত কিছুর জন্য দুর্দান্ত।
একটি প্রাকৃতিক প্যাটিনা বিকাশ করে: কাস্ট লোহার মতো এটি সময়ের সাথে সাথে সিজনিংয়ের সাথে উন্নত হয়।
